Man muss in einer guten Outdoorküche nicht auf eine leckere Nachspeise verzichten. Das wir unterwegs natürlich nicht backen oder eine Mousse au Chocolat herstellen können, ist klar. Alle Rezepte sind so ausgelegt, dass sie in einem kleinen Topf innerhalb von 5 bis 10 Minuten ohne großen Aufwand machbar sind. Auch wenn man sicher manches zuhause, mit ganz anderen Möglichkeiten, besser machen könnte. Da wir nun mal keine Milch, Butter, Eier, Vanilleschote oder ähnliches dabei haben müssen wir improvisieren. Aber ihr werdet sehen, dass geht ganz gut. Neben Müsliriegeln, Schokolade usw. können wir trockene, leichte Produkte wie Grieß, Maisgrieß, Puddingpulver usw. wunderbar für einen Nachtisch verwenden.
3 EL Maisgrieß (ca. 30g) 250 ml Milch (aus Milchpulver) 1 EL Zucker 1 Prise Zimt Zubereitung: Die Milch (aus Milchpulver) mit dem Zucker und Zimt in einen Topf geben. Verrühren und zum Kochen bringen. Den Maisgrieß langsam und unter ständigen Rühren in die kochende Milch geben. Dann den Kocher ausstellen und einen Deckel auf den Topf legen. Das Ganze lasst ihr jetzt etwa 10 Minuten quellen und rührt zwischendurch immer mal wieder.