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Monat: Juli 2019

Süße Polenta mit Zimt

Süße Polenta mit Zimt

3 EL Maisgrieß (ca. 30g) 250 ml Milch (aus Milchpulver) 1 EL Zucker 1 Prise Zimt Zubereitung: Die Milch (aus Milchpulver) mit dem Zucker und Zimt in einen Topf geben. Verrühren und zum Kochen bringen. Den Maisgrieß langsam und unter ständigen Rühren in die kochende Milch geben. Dann den Kocher ausstellen und einen Deckel auf den Topf legen. Das Ganze lasst ihr jetzt etwa 10 Minuten quellen und rührt zwischendurch immer mal wieder.

Kartoffelpüree mit Pilz-Creme

Kartoffelpüree mit Pilz-Creme

Für dieses Gericht benutze ich Pfanni Kartoffelpüree “Das Komplette”. Das macht einem dabei die Arbeit etwas leichter da man keine Milch oder Margarine hinzugeben muss. Ihr könnt aber auch ein anderes Püreepulver benutzen und auf die Zugabe von Milch und Fett verzichten, da einiges schon in der Suppe vorhanden ist. Achtet je nach Pulver auf die Angaben und die Zugabe von Wasser und passt das an. Als Waldpilzsuppe empfehle ich die Knorr Waldpilzsuppe “Natürlich Lecker!” 1/2 Beutel Kartoffelpüree-Pulver 300 ml…

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Nudeln mit Thunfisch Bolognese

Nudeln mit Thunfisch Bolognese

Auch wenn ich diese Art Bolognese zuhause anders und ohne Fix-Produkt koche ist es eine toller Alternative für unterwegs. Ihr könnt natürlich jedes x-beliebige Bolognese Fix probieren. Zutaten: 100 g Nudeln (z.B. Garbeletti) 75 g Thunfisch in Öl (1/2 Dose) 1/2 Beutel Knorr Tomaten Bolognese Fix 150 ml Wasser Optional: 1 TL Tomatenmark 1 TL Parmesan, gerieben Zubereitung: Die Nudeln nach Angaben kochen oder alternativ Nudeln vom Vortag nehmen. Eine halbe Dose Thunfisch in Öl in den Topf geben und…

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Müsli

Müsli

Müsli ist mit die wichtigste Outdoornahrung überhaupt. Müsli liefern Kohlenhydrate, Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe. Enthalten sind Nährstoffe wie Vitamin B1, B2, B6 oder Vitamin E sowie die Mineralstoffe Magnesium,  Eisen und Zink. (laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Aber man muss auf die Zutaten achten, denn einige fertigen Müslimischungen sind regelrechte Kalorienbomben und enthalten viel zu viel Zucker. 20 bis 25% Zuckeranteil sind schon normal wenn das Müsli auch Früchte enthält. Wie hoch davon der Anteil Fruchtzucker ist geht…

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Brühe / Bouillon

Brühe / Bouillon

Unterwegs sind die Instant Brühen ein toller Helfer. Das ist dieses Pulver in Gläsern, welche es von allen bekannten Herstellen wie Maggi, Knorr usw. gibt, aber auch bei jedem Discounter als Eigenmarke. Mit heißem Wasser aufgegossen, dienen diese als Grundlage für Suppen, Soßen und andere Speisen. Am heimischen Herd kann man sicher vieles anders oder besser machen. Hier muss man sich aber keinen Vorrat von allen möglichen zulegen, sondern hier reicht ein oder maximal zwei Produkte. Die Haltbarkeit beträgt gut…

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