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Category: Getreide

Müsli

Müsli

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Müsli ist mit die wichtigste Outdoornahrung überhaupt. Müsli liefern Kohlenhydrate, Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe. Enthalten sind Nährstoffe wie Vitamin B1, B2, B6 oder Vitamin E sowie die Mineralstoffe Magnesium,  Eisen und Zink. (laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Aber man muss auf die Zutaten achten, denn einige fertigen Müslimischungen sind regelrechte Kalorienbomben und enthalten viel zu viel Zucker. 20 bis 25% Zuckeranteil sind schon normal wenn das Müsli auch Früchte enthält. Wie hoch davon der Anteil Fruchtzucker ist geht…

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Reis

Reis

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Reis ist besonders in Asien das Grundnahrungsmittel überhaupt. Allerdings bürgt Reis alleine das Risiko der Mangelernährung da Vitamine wie A, C und D völlig fehlen. Weißer, geschälter Reis hat außer vielen Kohlehydraten so gut wie nichts zu bieten. Reis gilt daher auch eher als Sattmacher und genau als solches sollten wir ihn auf unseren Touren auch betrachten. Für ein Hauptgericht Reis sollten wir etwa 100 g rechnen. Das entspricht im Mittel je nach Reis etwa 350 kcal und etwa 80g…

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